俊藤劍的部落格(痞客邦)

2012年9月5日星期三這星期剛好大夜班，早上下班後，照慣例先睡三個小時，睡到中午大約十二點多起床，騎著噗噗就直接往台南市中華西路前進了，目的地是-香腸博物館。正確地址是:台南市中華西路一段103號。就是安平工業區附近的黑橋牌香腸工廠，他們現在有在廠內建立了一座香腸博物館。官網請點這

進去後，一樓有香腸專賣店與熱食區，與小小的休息區，這裡還有展示一些懷念的古瓷器，如果想買香腸的就可以在這裡逛逛看看，但建議等二、三樓的逛完再下來買。

二樓有香腸文化展區:豬不僅是豬的介紹看板、什麼是香腸的相關知識、鹽之有物(鹽的相關知識)、腸衣胃袋(腸衣的介紹)、香料的介紹、世界香腸(這個很推，有世界各地的香腸介紹，就一整個看板)等等的相關介紹。

三樓則是黑橋牌歷史的展區，有海安路207號的店面陳設、創始人陳文輝的灶腳(說明當時他製作香腸的歷程，很艱辛)、大事記(從1960年至現今的演化，還有各個年代的名產物)，另外還有視聽教室說明黑橋牌香腸的製作流程。

以下是當日去拍的相片，在此不多做說明了，到年底前是暫不收門票，而且這個博物館並不大，花點時間看看說明可以得到一些香腸的相關知識，喜歡吃香腸的人可以稍微看看。

以上相片請參考看看，如果除了香腸博物館之外，另想參觀製作工廠的話，請打電話去詢問相關服務，好像是要團體並預約才能參觀，上方的官網裡有說明，另外也可以直接打電話去詢問，電話是:06-2616990。週一休館，週二至週日09:30~17:30，最晚入館時間17:00

※參觀完後，就去保安路上的阿龍香腸熟肉吃個中餐，點了鯊魚肉、蟳丸、粉腸、香腸，再加一碗肉燥飯，吃飽了就回家啦~