2014年10月30日星期四，這天要上中班，早上有點空閒就蛇去-台南市南區新和路38號 的 新百祿燕窩觀光工廠走走逛逛。官網請點此。星期一固定休館。
燕窩這個名字常可以聽到，在以前的話，是高價食品。以下是逛這家燕窩工廠看到的資訊↓
「燕窩」，通常指的是雨燕科中的金絲燕，用唾液凝結打造的窩巢。金絲燕所屬雨燕科，是一種季節性的候鳥，通常會在春天飛行到熱帶或亞熱帶的海島上，尋找懸崖峭壁開始築巢，因金絲燕的口腔能分泌出一種富含膠質的唾液，經風乾後就變成半透明的略帶淺黃色的膠狀物質，而此種物質和著纖細的海藻，和燕子身上的羽毛，柔軟的植物纖維做成的巢穴，就是所謂的「燕窩」。
燕窩的歷史。據說中國首位吃燕窩的人是航海家鄭和。鄭和所率領的船隊歷經海上的風暴，被迫困於荒島，糧食緊缺;無意間發現掉落在懸崖峭壁下的燕窩，遂以之充饑。數日後，船員們個個臉色紅潤、精神飽滿，於是鄭和回中國時就帶了燕窩進獻給明成祖，因而造就燕窩的不朽地位。
從販賣區走進去，就可以看到展區:
A區:品牌故事。介紹順傑公司(就是生產新百祿產品的公司)歷史簡介。
B區:卓越技術。一些老舊機器與藥物說明(錠片膠囊、液劑、PTP包裝藥品、隨身包)與製程。
C區:燕之屋，講解燕窩的歷史和採集方法，有分為洞燕(在野外岩洞築巢的)與屋燕(養在屋子裡的)，還有一些相關知識。也有一個人型模型採集燕窩的情況給你參考。
D區:當新百祿遇上燕窩。介紹新百祿的產品與製作流程，還有一些燕窩食材上的相關知識。
E區:燕窩文化。古代的王宮貴族對燕窩視為奇珍補品，也有近代科學分析燕窩的營養價值。
F區:在地生根。介紹台南各地的名產和相關食材的知識與營養成份等相關資訊。
另外還有一個DIY小教室，有教導如何製作燕窩的方法，只是這裡要先詢問一下DIY教室的時間，並不是每小時都有開放，建議在來之前先打電話詢問一下，因為我是來走走逛逛的，所以並沒參與到DIY的過程。
來到這裡地方是免費參觀，如上所述，如果想體驗DIY過程的，請先打個電話詢問一下較好，來到這裡後，我才學到原來有些市面上的燕窩是用豬皮假冒的，更慘的是一些血燕，只是個染色品，還好平時不愛吃燕窩，要不然不知吃多少東西下去了，這天的燕窩之旅來的有價值了。
※其實這裡還有個簡報室，我沒進去看裡面的內容，可能也是講解一些燕窩的相關資訊之類的吧。販賣區還有賣新百祿的養生產品，可以逛逛看看。以下相片請參考看看~不多做說明了。
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